【營養新知】加州葡萄乾天然日曬,是乾果零嘴的最聰明選擇


身為忙碌的辦公室族群,在挑選點心上,要找到同時滿足口腹之慾及降低罪惡感的選項真的少之又少。在這種嘴饞的時候,王雅虹營養師推薦可以選擇不另外加糖、含有豐富膳食纖維,跟天然礦物質的果乾類零食,既能增加飽足感,還能讓自己保持好心情,更有動力面對下班前的挑戰!

辦公室族群適合的健康零食

純天然加工製程更能留住營養

許多果乾會為了增加保存期限、或為了保持原本顏色,在加工過程中會添加一些非天然的物質,許多礦物質、植化素也隨之流失,這是十分可惜的。因此在挑選果乾時,不妨選擇註明無添加,或是添加物少的果乾,在吃下熱量之餘還能同時兼顧營養價值。


專欄目錄
  1. 選擇新鮮摘採、天然日曬的加州葡萄乾
  • 1.豐富的天然醣類,迅速增強體力
  • 2. 富含礦物質鎂、鐵、鉀,幫助調整體質、調節生理機能
  • 3.膳食纖維豐富,保持腸道好菌相
  • 4. 多酚類可以養顏美容,保持好氣色

選擇新鮮摘採、天然日曬的加州葡萄乾

以手工摘採、陽光曝曬方式收取的加州葡萄乾,沒有添加額外的成份,讓每個人都能吃到無添加的天然風味。葡萄乾在晾曬之後,為了平衡不同大小的濕度,會先將葡萄乾放進木箱中,再經過篩選、分裝、檢查之後才會送到每個人的手中。有些市售的葡萄乾,會為了縮短乾燥,或者是為了保持色澤而增加保色劑,這兩種方法也都大大地影響了葡萄乾的風味。

加州葡萄乾的多樣化營養,為身體穿上防護罩

1.豐富的天然醣類,迅速增強體力

加州葡萄乾當中的醣類,可以讓身體快速補充能量,不只是平時下午茶時刻,連運動後也可以補充。經過天然晾曬後的加州葡萄乾,也能鎖住一整顆葡萄本身所含的營養,減少營養素的流失,例如:礦物質鎂、鐵、鉀離子、膳食纖維以及多酚類。

2. 富含礦物質鎂、鐵、鉀,幫助調整體質、調節生理機能

除了提供熱量的三大營養素之外,礦物質在身體扮演了輔助的角色。舉例而言,加州葡萄乾當中豐富的鎂,跟身體的代謝都有關;此外,足夠的鉀也能幫助我們維持代謝的穩定性;天然的礦物質鐵,是人體必需營養素,也同時是國人最普遍缺乏的營養素,豐富的營養成分幫助我們維持好精神!

3.膳食纖維豐富,保持腸道好菌相

加州葡萄乾含有豐富的膳食纖維,相較其他同份量的果乾高出近1.5倍,一般上班族主要以精緻、油脂含量較高的外食型態為主,平時幾乎無法吃到足夠的膳食纖維,而如果能在空閒之餘吃點家中葡萄乾,對於促進腸胃蠕動,幫助排便更順暢都更有加成的效果。同時膳食纖維還是腸道菌所需要的養分來源,更能協助腸道能維持良好的菌相。

4. 多酚類可以養顏美容,保持好氣色

植物經陽光曝曬後,會衍生出一套保護系統,來抵抗外在環境的壓力,其中一項化學物質就是多酚類。多酚類種類非常多元,對身體也有許多好處,例如:經過天然晾曬後的加州葡萄乾,可以連同表皮的多酚類一起保留,表皮的白藜蘆醇、類黃酮,可以幫助養顏美容,保持好氣色,就像是大自然賦予的保養品,十分適合久坐辦公室的族群享用。

 

天然晾曬的加州葡萄乾

在嘴饞、壓力大想來點點心的嘴饞時刻,不妨選擇天然製程的果乾零嘴,一掌心的份量大概只有150大卡左右,是低熱量、高纖維的下午茶首選,工作之餘小歇一會,也能吃得營養又滿足。

分享在 facebook
Facebook
分享在 telegram
Telegram
分享在 twitter
Twitter
分享在 email
Email

相關文章