【好食課熱量圖鑑】火鍋湯底、火鍋料熱量大公開!


火鍋是天冷、圍爐或是聚餐不可缺席的美食,在吃飯的過程中有沒有好奇過這一盤或是這一口有多少熱量呢?這次好食課整理了火鍋的熱量給大家,讓我們一起看看這一鍋香噴噴的熱量有多少吧!

專欄目錄
  1. 不同湯底、湯頭的熱量:
  • 麻辣、牛奶、沙茶你選對了嗎?
  • 火鍋料熱量與營養素:
    • 貢丸、燕餃、蛋餃,常見丸子哪個熱量高?
  • 火鍋主食熱量與營養素:
    • 王子麵、冬粉、烏龍麵,你最愛哪一個?

    不同湯底、湯頭的熱量:

    麻辣、牛奶、沙茶你選對了嗎?

    吃火鍋首先當然就是要選湯底,看到以下的熱量我只能說…選對湯底很重要,牛奶或是牛奶起司鍋除了鮮奶以外,還會添加奶油增加香氣,熱量絕對不可輕忽,但麻辣鍋才是真正的大魔王,還沒加料熱量就先多了兩倍!

    (以下為市售個人小火鍋700毫升熱量)

    ➤麻辣:熱量749大卡

    ➤牛奶起司:熱量318大卡

    ➤沙茶:熱量308大卡

    ➤牛奶:熱量168大卡

    ➤昆布:熱量17大卡

     

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    火鍋料熱量與營養素:

    貢丸、燕餃、蛋餃,常見丸子哪個熱量高?

    選完湯底接下來就是要選放甚麼料,在挑選之前,營養師要先提醒大家,大部分的火鍋料為了口感,在加工的過程中會放入很多的油或者精緻糖,因此如果選擇原型的肉片反而可以吃得更無負擔喔!

    (以下為售每個熱量及營養素)

    ➤貢丸(30克):熱量73大卡、碳水化合物0克、蛋白質5克、油脂6克

    ➤水晶餃(20克):熱量38大卡、碳水化合物7克、蛋白質1克、油脂1克

    ➤燕餃(9克):熱量25大卡、碳水化合物1克、蛋白質1克、油脂2克

    ➤蛋餃(13克):熱量24大卡、碳水化合物0克、蛋白質2克、油脂2克

    ➤蟹味棒(13克):熱量12大卡、碳水化合物2克、蛋白質1克、油脂0克

    ➤魚卵捲(8克):熱量8大卡、碳水化合物1克、蛋白質1克、油脂0克

     

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    火鍋主食熱量與營養素:

    王子麵、冬粉、烏龍麵,你最愛哪一個?

    再來要選的就是主食了,到底是吃飯好,還是吃麵好?又或者是來點冬粉呢? 快看看你最愛的主食有多少熱量吧!

    (以下為售每份熱量及營養素)

    ➤拉麵(200克):熱量584大卡、碳水化合物124克、蛋白質18克、油脂2克

    ➤白飯(1碗):熱量293大卡、碳水化合物66克、蛋白質5克、油脂0克

    ➤烏龍麵(230克):熱量290大卡、碳水化合物64克、蛋白質7克、油脂1克

    ➤王子麵(50克):熱量249大卡、碳水化合物33克、蛋白質4克、油脂11克

    ➤冬粉(40克):熱量140大卡、碳水化合物35克、蛋白質0克、油脂0克

     

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    以上就是這次好食課替大家整理的火鍋熱量圖鑑,提供給大家未來在吃鍋時有個參考,吃鍋時也別忘了多吃菜才能保持均衡飲食喔!

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